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兒童菜譜豆腐類:蛋塌豆腐

用料

豆腐

雞蛋

小蔥

蛋塌豆腐的做法

平底鍋加油, 將切片的豆腐放入鍋中灑少許鹽, 煎至兩面金黃

雞蛋加小蔥碎、鹽, 打散;(用山雞蛋, 味道更好)

將蛋液澆在豆腐上, 等一面凝固, 再翻面至蛋熟即可

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