用料
嫩豆腐或絹豆腐 1塊， 大概300g
咸鴨蛋黃 4個
鹽 3g
蔥 2根
橄欖油 20ml
濕澱粉 40ml
蟹黃豆腐的做法
主要原料集合
蟹黃豆腐的做法 步驟1
嫩豆腐切小塊， 鍋中放入適量水， 燒開後， 加入切小塊的豆腐丁， 撒1g鹽， 煮至冒泡
蟹黃豆腐的做法 步驟2
撈出豆腐丁， 控幹水分
蟹黃豆腐的做法 步驟3
鹹鴨蛋蛋黃放入蒸鍋中， 蒸熟透
蟹黃豆腐的做法 步驟4
晾涼後的咸鴨蛋黃， 用勺背壓碎， 盡可能的壓細碎
蟹黃豆腐的做法 步驟5
鍋中放入適量橄欖油， 放入鹹蛋黃碎， 用中小火炒均勻， 炒出香味。 （盡可能的炒細膩均勻）
蟹黃豆腐的做法 步驟6
之後加入豆腐丁， 輕輕的翻拌均勻
蟹黃豆腐的做法 步驟7
加入濕澱粉勾芡， 翻炒均勻至濃稠
蟹黃豆腐的做法 步驟8
最後撒適量鹽， 拌勻即可盛出
蟹黃豆腐的做法 步驟9
從食物本身來說，一歲以上寶寶是應該可以接受海苔、豆腐，但還要考慮兩個問題：1、食物性狀。進食豆腐時，一定將豆腐弄得很碎，否則有可能出現哽咽；進食海苔時孩子一定能夠嚼碎，否則也有可能在口腔內變軟後“糊... [詳細答案]
從中醫的概念上講，一般可分為熱淋、血淋等。 [詳細答案]
你好。小兒自閉症在疾病分類上，屬於廣泛性發育障礙疾病中的一個分類。而其在精神醫學領域，一般是歸為精神疾病的範疇。這是因為小兒自閉症，多是由於病毒感染，或者是藥物濫用導致了腦部損傷所致。 [詳細答案]
孕婦能吃豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，孕婦吃豆腐，可以補充蛋白質，提高自身的免疫力，增強抵抗力，避免因耗費營養而免疫功能下降，容易生病，還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽，幫助孕婦補充精力，消除疲勞感。其... [詳細答案]
小孩最好還是不要吃臭豆腐為好，因為這些臭豆腐都是經過發酵的，也是需要油炸的，這是不利於小孩的腸胃發育的，所以還是少吃為妙的。小孩時的飲食，應以清淡為宜，可以給他多吃新鮮的水果和蔬菜，還有就是一些有營... [詳細答案]
