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兒童菜譜豆腐類:豆腐芝士蛋糕

材料豆腐芝士蛋糕...滑溜溜, 細膩可口(免去烤箱)材料(6寸蛋糕份量)忌廉芝士 70克豆腐花 / 嫩豆腐 180克糖 25克魚膠粉 7克淡忌廉 120克蛋糕片 1片椰果肉 30克做法1.豆腐先用熱水過一過, 並且濾去部份水份 。

2.打軟忌廉芝士, 加入糖打到軟身 。

3.加豆腐到芝士中, 打勻 。

4.打起淡忌廉 。

5.魚膠粉水溶解後加入芝士, 並加入(4), 攪勻 。

6.加入椰果肉至(5)中, 攪勻 。

7.蛋糕片放在模中, 再倒入(6), 冰箱冰兩小時 。

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