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兒童菜譜豆腐類:酸辣拌豆腐

材料

豆腐300g、花生米50g、油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、花生米適量、幹辣椒適量

做法

1、豆腐一塊切成小片。

2、坐鍋燒水, 水開後放適量鹽, 放入豆腐焯去豆腥味。

3、撈出後, 放涼開水裡過涼, 碼在盤裡。

4、取碗, 加鹽、幹辣椒(切碎)。

5、坐鍋燒油, 油熱後把熱油倒在步驟(4)的辣椒碗裡, 簡易辣椒油做好啦!

6、再加入蒜末、生抽和醋拌勻成調料。

7、烤熟的花生米放在小罐裡搗碎。

8、把搗好後的花生碎放在調料碗裡拌勻。

9、最後澆在豆腐上, 灑上蔥花即可。

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