材料
豆腐、雞蛋、青椒、鹹菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油
做法
1、豆腐控幹水， 切大小一致的方塊。
2、雞蛋打散。
3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。
4、油燒7成熱， 下入蘸滿蛋液的豆腐塊， 煎至兩面金黃撈出。
5.青椒、鹹菜、蒜瓣切碎， 加入生抽、醋、白糖、香油， 調成味汁。
6、吃時蘸汁即可。
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