材料
豆腐400克， 牛肉末150克， 豆豉茸1湯匙， 郫縣豆瓣22／3湯匙， 辣椒面（粉）1湯匙， 花椒面（粉）1茶匙， 精鹽2茶匙， 醬油1湯匙， 水豆粉2湯匙， 清水或鮮湯150毫升， 植物油6湯匙（90毫升）， 青蔥2根， 味精1／2茶匙（可選）
做法
1.將豆瓣剁細；青蔥洗淨切成蔥花；豆腐切成1.8釐米見方的塊待用。
2.鍋置中火， 放油燒至六成油溫時將牛肉末倒入炒散， 加精鹽1茶匙， 翻炒均勻。
3.再倒入豆瓣、辣椒面、豆豉茸炒香並色呈紅色時， 加豆腐、120毫升清水或鮮湯、醬油、1茶匙精鹽燒4分鐘， 期間小心翻炒， 保持豆腐原形。
4.用2湯匙清水或鮮湯勾兌清芡， 倒入鍋中， 小心翻炒， 待亮油收汁後盛入碗中，
從食物本身來說，一歲以上寶寶是應該可以接受海苔、豆腐，但還要考慮兩個問題：1、食物性狀。進食豆腐時，一定將豆腐弄得很碎，否則有可能出現哽咽；進食海苔時孩子一定能夠嚼碎，否則也有可能在口腔內變軟後“糊... [詳細答案]
小兒感冒咳嗽大都是由於受涼、氣管或肺受了感染引起的，可能是喝奶的時候刺激到咽部，導致咳嗽的。孩子前段時間感冒，會導致孩子的脾胃功能較弱，所以會造成吐奶。建議你給小孩吃小兒氨酚黃那敏顆粒治療。必要時要... [詳細答案]
其實小孩得了室間隔缺損的，現在小孩還這麼小，只可以通過藥物來治療，並且需要定期到醫院做檢查，這樣就可以保證小孩的健康成長了。而等到小孩長大到適合當手術時，就可以通過手術來治療小孩的這種病了，所以你現... [詳細答案]
從中醫的概念上講，一般可分為熱淋、血淋等。 [詳細答案]
你好。小兒自閉症在疾病分類上，屬於廣泛性發育障礙疾病中的一個分類。而其在精神醫學領域，一般是歸為精神疾病的範疇。這是因為小兒自閉症，多是由於病毒感染，或者是藥物濫用導致了腦部損傷所致。 [詳細答案]
