對於白領一天工作很晚， 到家後， 晚餐越省事越好， 今天這道蝦皮燜冬瓜， 做法簡單， 鮮美下飯， 常吃蝦皮補鈣， 吃冬瓜可以祛濕哦。
【白領營養晚餐蝦皮燜冬瓜】
主料：冬瓜300g、蝦皮50g、
輔料：油適量、蒜瓣適量、
步驟：
蝦皮燜冬瓜的做法步驟1.咸蝦皮用清水浸泡5分鐘， 瀝幹水分待用
蝦皮燜冬瓜的做法步驟2.蒜去皮， 切小;冬瓜去皮去瓤， 切小塊
蝦皮燜冬瓜的做法步驟3.鍋燒熱， 加油， 下蒜末爆香， 倒入冬瓜翻炒幾下
蝦皮燜冬瓜的做法步驟4.倒入蝦皮
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白領營養晚餐蝦皮燜冬瓜
蝦皮燜冬瓜的做法步驟5.加入適量的水(和食材齊平即可)
蝦皮燜冬瓜的做法步驟6.大火燜煮到冬瓜變成透明， 水收幹， 即可裝盤
蝦皮燜冬瓜的做法步驟7.很下飯喲
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白領營養晚餐蝦皮燜冬瓜
小貼士
潮汕的蝦皮是鹹的， 所以不需要下鹽， 如若您那裡的蝦皮不是鹹味的， 那麼需要斟酌下些鹽。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
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白領營養晚餐蝦皮燜冬瓜
2.護腎
調節免疫功能， 改善臨床症狀， 具有保護腎功能的作用。 民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎， 去渣飲水， 可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。 冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰， 消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。 另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動， 使腸道堆積的致癌物質儘快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積， 具有良好的潤膚美容功效。
6.7%具有改善血糖水準、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。
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蝦中含有大量的蛋白質， 小朋友身體每天都所而蛋白質， 可以從食物中獲取， 這樣就不會生病了， 白灼蝦是一道經典小菜， 原汁原味， 鮮肉很嫩， 蘸料吃味道很美。
主料：明蝦250g 、
輔料：油適量、蔥適量、薑適量、生抽適量、
步驟：
白灼蝦的做法步驟1.鮮蝦洗乾淨
白灼蝦的做法步驟2.準備蔥和姜
白灼蝦的做法步驟3.鍋內放入清水， 薑片， 香蔥打成結
白灼蝦的做法步驟4.鍋內煮水的過程中， 將蝦剪去須腳， 挑去蝦線(如何不去皮挑蝦線， 請看下面的烹飪技巧)
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兒童補充蛋白質食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟5.鍋內水開
白灼蝦的做法步驟6.放入處理好的鮮蝦， 蝦身捲曲變紅後立刻關火， 在水裡燜上1分鐘， 這樣做出來的蝦才鮮嫩
白灼蝦的做法步驟7.用筷子將蝦一個一個取出， 擺盤
白灼蝦的做法步驟8.製作蔥油蘸料：將蔥洗淨， 切小段
兒童補充蛋白質食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟9.涼鍋涼油，下蔥段，中小火慢慢煎炸至蔥變黃，即可關火
白灼蝦的做法步驟10.取一小碟，倒入適量的生抽
白灼蝦的做法步驟11.倒入剛剛製作出來的蔥油(蔥用筷子取掉不用)
白灼蝦的做法步驟12.非常鮮美惹人喜愛的白灼蝦上桌
兒童補充蛋白質食譜白灼蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經衰弱
兒童補充蛋白質食譜白灼蝦
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”.
切小段兒童補充蛋白質食譜白灼蝦
白灼蝦的做法步驟9.涼鍋涼油，下蔥段，中小火慢慢煎炸至蔥變黃，即可關火
白灼蝦的做法步驟10.取一小碟，倒入適量的生抽
白灼蝦的做法步驟11.倒入剛剛製作出來的蔥油(蔥用筷子取掉不用)
白灼蝦的做法步驟12.非常鮮美惹人喜愛的白灼蝦上桌
兒童補充蛋白質食譜白灼蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經衰弱
兒童補充蛋白質食譜白灼蝦
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
4.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”.