兒童補膳食纖維吃多少水果才夠

不愛吃蔬果！1/4兒童受便秘所擾

因此， 當聽到孩子在學校的同學們吃營養午餐時， 水果都是拿來玩、很少人吃時， 非常訝異。 後來看到臺北醫學大學的一份調查報告發現， 學校營養午餐裡的水果， 有70％的人沒有吃， 甚至有將近3成的學童沒有每天吃水果， 將近4成的學童水果攝取量不足。

現代的孩子已經不太吃“真實”的食物， 在各種廣告商業行銷之下， 養成了只吃加工過的各類食品， 這些加工品中， 除了含有許多對人體健康不好的添加物之外， 纖維素也是缺乏的。

難怪長庚兒童醫院的研究發現， 到醫院求診的兒童中1/4有便秘的問題，

而且因便秘而求診的兒童中有1/3出現體重過輕、生長遲滯或肥胖等生長異常的情況， 因此， 孩子大不出來， 通常也意味著他們的營養狀況出了問題。

補充纖維素好重要！促消化助排便

纖維素主要來自於蔬菜與水果， 它本身雖然不是建構我們身體組成的營養成份， 但是它可以幫助我們順利排便， 將身體有毒的廢物排泄出， 維持腸道的健康。 或許也是因為現代人的飲食習慣與生活方式改變， 便秘已成了很普遍的現象， 因此這些年， 大腸癌已經成了十大死因第一名。

纖維素除了可以幫助消化， 讓食物順利通過我們的消化道之外， 它還可以減緩葡萄糖的吸收， 避免過量飲食， 同時帶走多餘的膽固醇，

降低心血管疾病的機會， 它也可以滋養腸道內數十億對健康有益的好菌， 讓這些好的細菌發揮保護我們的功效。

學童補“膳”這樣吃！歲數＋5恰恰好

一天要吃多少纖維素才夠呢？15歲以下的學童可以用年齡加五來簡單估算， 也就是10歲的孩子每天要吃15公克的纖維素才夠。 一般食物中， 若是加工食品或精緻過的蛋糕或白麵包來說， 含量非常少。 最好食用未去殼的糙米飯或雜糧飯較佳， 一碗約有8公克；而全麥吐司一片2公克；蔬菜一碗約3公克；像拳頭般大的水果一個則大約有2公克左右。

吃蔬果可不夠！莫忘水分補給

臺灣的蔬菜水果總類非常多， 家長應該可以找到孩子喜歡或能接受的種類供他們選擇。 但是若是孩子真的很不喜歡吃，

或是吃的量還是不夠的時候， 該怎麼辦？那麼至少要養成他們多喝水與維持適當運動的習慣。

因為足夠的水有助於糞便的軟化及腸壁的潤滑， 這裡的水指的不是碳酸飲料， 因為那些商品含有人工代糖及咖啡因之類， 反而會增加排尿次數並吸取體內的水份， 使便秘反而惡化。 至於適當的運動可以促進腸胃的蠕動， 幫助大便排出。

排便習慣怎養成？固定時間＋好環境是關鍵

另外養成固定的大便時間也非常重要， 尤其我們在進食後半小時至一小時， 自然地大腸蠕動會較強， 也就是我們感覺到的“便意”， 這時候排便效果最好。 只可惜很多家庭早餐後都匆匆忙忙的就要趕上學， 沒有時間大便；在學校吃完中餐，

很多孩子“不敢”在學校大便；晚餐之後又得上安親班補習班， 又錯失了飯後大號的機會。

因此， 家長或許可以在孩子忙完一天功課回到家之後， 幫他們準備全穀類的點心再加上一些水果， 然後在輕鬆自在的心情下， 養成固定排便的好習慣。