兒童補鈣晚餐食譜之絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克， 蝦皮30克， 豬肝50克， 蔥花、薑絲各適量， 食油少許。
DIY：
1、將絲瓜去外棱， 洗淨， 剝兩半， 切成段， 再去瓜瓤；豬肝洗淨切片；蝦皮用水浸泡；
2、起油鍋， 入薑絲、蔥花炒香， 再入豬肝， 略炒， 倒入蝦皮和適量清水， 燒沸後投入絲瓜， 再煮燉3～5分鐘即成。
特點：味道鮮美， 嬰幼兒愛吃。 對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用， 可防治佝僂病， 並有利牙齒發育。
兒童補鈣晚餐食譜之蝦皮炒菠菜
原料：蝦皮10克， 菠菜400克， 植物油25克， 蔥、鹽適量。
DIY：
1、將菠菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段；幹蝦皮用溫水稍泡， 洗淨；
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2、將炒鍋置於火上， 放入油， 待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒；
3、將菠菜放入， 一同煸炒幾下， 再放入食鹽等， 炒勻即可。
特點：此食譜含鈣336.3毫克， 適合於1～3歲的寶寶食用。 絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富， 每百克中含量高達2000毫克；豬肝含豐富的維生素D， 可促進鈣的吸收；絲瓜性涼有通絡作用。 合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。
兒童補鈣晚餐食譜之胡蘿蔔排骨湯
原料：胡蘿蔔、豬排骨各250～300克， 生薑2片， 料酒、鹽、蔥、味精各適量。
DIY：
1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨， 切成塊；
2、將鍋置中火上， 加水適量。 放入胡蘿蔔塊、排骨塊， 燉約2小時；延伸閱讀：春季兒童補鈣吃什麼好呢？
3、將出鍋時， 調入料酒、鹽、薑、蔥， 再煮20分鐘即成。
4、可因寶寶的喜好添加其他作料， 如加入米醋，
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特點：豬骨肉香， 胡蘿蔔爛， 吃肉喝湯均鮮香適口。 對行動遲緩的寶寶、筋骨發育欠佳的寶寶都有療效。
兒童補鈣晚餐食譜之鱅魚芹菜粥
原料：鱅魚肉1OO克， 芹菜50克， 胡蘿蔔25克， 核桃仁25克， 大米100蔥花， 鹽少許。
DIY：
（1）先從鱅魚肉中剔去所有刺， 鱅魚去除魚皮。 切成魚肉絲， 用水焯後棄水， 鍋熱後， 放少許植物油， 放入魚肉絲， 急火炒。 放蔥花、鹽， 攪勻出鍋。
（2）芹菜洗淨， 刮去外皮。 切成丁。 胡蘿蔔洗淨。 刮去外皮， 切成丁。
（3）大米淘洗乾淨， 人鍋， 放適量水， 再放入核桃仁、胡蘿蔔、芹菜， 快煮熟時， 放入魚肉， 攪勻， 繼續煮熟為止， 放入少許鹽攪勻即可。
特點：可經常食用， 以午， 晚餐為宜。 有益於生長發育， 補充大腦能量， 完善神經系統的發育。
兒童補鈣晚餐食譜之甜豆炒鮮貝
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準備材料：鮮貝150克、荷蘭豆（煮）100克、沙拉油少許、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許、水澱粉適量。
步驟1：鮮貝肉用一點料酒和幹澱粉用手抓捏一會兒， 放入薑絲拌勻。
步驟2：豌豆洗淨。 鍋中水燒開， 放入豌豆燙一下， 十秒撈出瀝幹。
步驟3：鍋燒熱放油， 油溫熱的時候倒入醃制好的鮮貝， 滑炒開。
步驟4：加入半湯匙料酒炒勻， 看到鮮貝肉由透明轉為白色， 立即倒入燙過的豌豆粒。 加入一些鹽， 快速翻炒均勻後， 倒入少許調好的水澱粉， 勾個薄薄的芡汁即可出鍋。
鮮貝的營養非常豐富， 高蛋白， 低脂肪， 易消化， 而且肉質鮮甜， 是寶寶晚餐優選。
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