兒童補鈣最有效的4個方法

兒童補鈣， 對于醫生已是“老生常談”， 對于家長來說也是“耳熟能詳”， 似乎再也沒有什么值得羅嗦的了。 其實不然， 科學在發展， 人類的認識在深化， 昨天的結論很可能已成“昔日黃花”， 需要不斷更新知識與觀念， 做到“與時俱進”， 補鈣就是這樣的課題之一。

正確的補鈣方法四環節

一是

食補必須選對食物。 哪些食物堪當此任呢？不少爸媽青睞動物骨， 比如排骨湯， 其實是“一相情愿”。 原來， 排骨中的鈣含量低， 1斤排骨大約只有25毫克的鈣質， 加上骨頭中的鈣又難以溶解在湯中(湯中的鈣僅相當于排骨的十分之一)，

而寶寶每天的鈣需求量至少在400毫克以上， 顯然排骨湯難以如愿。 比較起來， 無論就鈣的含量或者吸收率來看， 奶類才是最佳來源， 母乳最優， 其次是配方奶， 再后是鮮奶。 以半歲內的小寶寶為例， 只要每天食母乳或配方奶600~800毫升， 便可滿足身體發育對鈣的需求。 這也是科學家倡導母乳喂養的奧妙之一。 除了奶類， 魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等值得推薦。

二是

藥補要抓好時機。 如不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃， 因為植物性食物如蔬菜大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類， 可與鈣質結合而妨礙鈣的吸收；而油脂分解之后生成脂肪酸， 同樣可與鈣結合而不易被腸道吸收。 其次， 為了避免奶汁干擾鈣的吸收， 最好將補鈣安排在兩次喂奶之間進行。

三是

無論食補或是藥補， 都要設法促進鈣的吸收。 俗話說：一個朋友三個幫。 鈣也是這樣， 當它隨食物吃進以后， 尚需要多種因素來促進機體的吸收與利用， 才能充分發揮作用。 如維生素D、C等能促進鈣的吸收， 葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚， 谷類與豆類混食等)等。

四是

減少鈣流失。 有些寶寶鈣補了不少， 也比較注重增加維生素D以及維生素C的攝取， 結果仍然缺鈣， 那就得反思一下食物的搭配是否科學， 很可能是某些不當的食物成分增加了鈣的流失。

鈣磷比例失衡。 正常情況下， 寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2∶1， 換句話說， 鈣是磷的2倍， 如果寶寶的食譜恰恰是這個比例， 那么鈣的吸收利用率高。

實際情況呢？由于爸媽大多遷就寶寶的口味， 過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物， 而這些食物都是磷的“富礦”， 致使大量磷涌入體內， 使鈣與磷的比例高達1∶10以上， 磷一旦多了， 會把體內的鈣“趕”出體外， 導致缺鈣。 ·補鈣不補鎂。 鈣與鎂如同一對好搭檔， 當兩者的比例為2∶1時， 最利于鈣的吸收與利用。 遺憾的是家長往往注重補鈣， 卻忘了補鎂， 導致體內鎂元素不足， 進而累及鈣的吸收。 鎂在以下食物中較多， 如堅果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。

天天大魚大肉。 蛋白質攝入過量也可“排擠”鈣。 實驗顯示：每天攝入80克蛋白質，

將導致37毫克的鈣流失掉；若將每天的蛋白質攝取量提升到240克， 即使額外補充1400毫克鈣， 也會導致137毫克鈣的流失， 表明額外補鈣也不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。 因此， 天天給寶寶安排大魚大肉， 打破了食物的酸堿平衡， 無論怎么補鈣也是于事無補。

吃鹽過多。 最新研究發現， 飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的主要決定因素之一。 也就是說， 鹽的攝入量越大， 鈣的吸收越差， 尿中鈣的排出量越多， 減少鹽的攝入等于補鈣。 大人如此， 寶寶亦然。 特別是小寶寶， 對鹽的敏感度較高， 不可按照成人口味給鹽。