兒童補鈣牛奶好還是優酪乳好

春暖花開， 又到孩子長身高的季節， 作為稱職的父母怎能讓孩子錯過？孩子長身高， 少不了要補鈣， 而喝奶是最好的飲食補鈣方式之一。 但市面上各種奶產品， 到底哪種奶補鈣效果最好？下面就一起來看看吧！

兒童補鈣牛奶好還是優酪乳好？

優酪乳由純牛奶發酵而成， 除保留了鮮牛奶的全部營養成分外， 在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素， 如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

優酪乳還是鈣的良好來源。 雖然說優酪乳的營養成分取決於原料奶的來源和成分， 但是一般說，

麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收， 牛奶發酵製成優酪乳也有同樣效果， 發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子， 如半乳糖和乳酸， 小的肽鏈和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%～5%， 經發酵後， 乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。 這些變化使優酪乳更易消化和吸收， 各種營養物質的利用率也提高。 特別是對乳糖消化不良的人群， 吃優酪乳也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。 精彩閱讀：怎麼給孩子選擇優酪乳

鮮奶中鈣含量豐富， 經發酵後， 鈣等礦物質都不發生變化， 但發酵後產生的乳酸， 可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率， 所以優酪乳中的鈣磷更容易被人體吸收。

延伸閱讀：

孩子多大可以喝優酪乳？

根據嬰幼兒膳食指南， 1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶餵養。 根據澳大利大2012年嬰兒餵養建議， 滿6個月以後的寶寶可以嘗試優酪乳， 將優酪乳作為輔食之一， 但不建議把優酪乳作為嬰兒的主要奶類來源。

1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶， 此外， 每天可以適量進食優酪乳， 尤其是容易便秘的幼兒， 雖然並沒有證實優酪乳可以改善便秘。 適量的優酪乳可能有利於改善胃腸道的功能， 而乳糖不耐受的幼兒也可以進食優酪乳。

延伸閱讀：兒童喝優酪乳有講究 注意事項介紹