目前, 市面上出現了許多標榜高鈣的食品, 這多半是添加鈣質的結果。 醫學報告指出, 一個25歲以上的成人, 一天只要600毫克的鈣就足夠了。 攝取過量的鈣, 會造成高鈣血症, 身體中的鈣離子濃度過高, 還會造成體液流失、體重減輕、胃口差、便秘和倦怠等症狀, 也會加重腎臟的負擔。 血漿中鈣濃度超過正常上限, 如不及時糾正, 就有可能造成組織鈣化, 在血管壁、腎臟等組織器官形成鈣沉積, 對人體造成危害。
實際上, 許多天然食物中就富含鈣質, 不見得一定要吃標榜高鈣的食物。 成人在正常飲食的情況下,