鋅是人體必需的微量元素之一， 體內缺鋅， 許多生理功能都會受到影響。 而兒童缺鋅會出現各種疾病， 缺鋅的兒童不但身材矮小體重不增， 皮膚粗糙、毛發黃軟且干枯而且還會損害其味蕾功能， 使味覺發生改變， 出現飲食無味， 厭食和異食從而導致營養不良， 并對兒童的智力發展有很大的影響。 同時兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。
兒童缺鋅表現為：吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、紙皮和煙頭等。 所以， 一旦你的孩子有上訴癥狀， 則極有可能是缺鋅所至。
以下介紹四種通過日常飲食給兒童補充鋅的方法：
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1、吃三豆粥
取綠豆、黑豆和赤豆適量， 加少許米洗凈后同煮， 煮爛后加入甜味或咸味便成。
2、吃豬胰泥
將豬胰臟洗凈切開后， 用刀轉刮成泥狀， 再加入少量油， 鹽， 生粉和味精等調味品拌和， 蒸熟即可食用。
3、吃果子糊
將栗子肉研成粉末， 用栗子粉適量加水及及糖， 或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。
4、吃蘋果泥， 喝蘋果汁
將蘋果用水洗凈削皮， 再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥， 也可以蒸熱后再食用， 如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。
此外，
大豆牛肉，
牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富，
也可以讓缺鋅兒童適當吃一些。
