兒童西式糕點：滿煎糕

材料中筋麵粉250克， 白糖80克， 花生50克， 白芝麻15克， 蘇打粉4克， 泡打粉5克， 水400克做法1.花生炒熟去膜， 用攪拌機打成較細的顆粒， 或者直接磨面粉狀均可。 白芝麻也要事先炒熟。 白糖同樣入攪拌機攪成糖粉， 三種粉混合在一起製成餡料。

2.中筋麵粉和蘇打粉、泡打粉、酵母等粉類一起乾淨的粉盆裡混合均勻。

3.加入全部溫水， 用手動蛋抽把粉類和溫水全部混合均勻， 攪拌成看不見乾粉顆粒細膩的麵糊。

4.料理盆包上保險膜， 室溫靜置1小時讓麵糊中的泡打粉、酵母等發揮發酵作用。

5.1小時後， 火上放上乾淨的平底不沾鍋，

6.鋪好麵粉後立即把餡料均勻的撒在麵糊上， 然後蓋上鍋蓋， 小火燜， 待煎盤周圍冒氣後（約5分鐘）打開鍋蓋， 用木鏟把滿煎糕對折成半圓形， 出鍋裝盤。

7.吃的時候直接切著吃就可以了。