市面上的蛋糕為了追求口感變得越來越鬆軟、細膩， 其實， 這外表上的細膩往往是加入了過量添加劑造成的， 這些添加劑包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。
乳化劑會將油脂和糖、麵粉等原料均勻地混在一起， 使蛋糕體積增大、氣孔均勻， 還能防止蛋糕變硬發幹。 起酥油能讓麵粉的麵筋蛋白質分散變軟， 蛋糕疏鬆易成型。 這其中單甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化劑本身並不是有毒物質， 然而， 棕櫚油和部分氫化植物油等配成的起酥油， 卻含有大量的“反式脂肪酸”， 對心血管健康和神經系統的發育危害較大。
因此， 吃蛋糕時， 不要追求過於細膩的質地， 稍微粗糙一些反而更好， 少吃所謂的“鮮奶蛋糕”。 學齡前兒童更要嚴格控制食用量。
要積極預防呼吸道疾病。做好孩子的保暖工作，不讓孩子經常受寒感冒，引起一些呼吸道的疾病，然後要讓孩子遠離空氣污染嚴重、人群多的地方，在人多的地方、塵埃多的地方，最好給孩子戴上口罩。特別是流感流行的季節... [詳細答案]
你好，一般建議2歲以上兒童每年檢查一次；很多兒童容易感染上寄生蟲病，以腸寄生蟲最為多見，而春秋季也是特別適合打蟲的季節，為了孩子健康還是很有必要的。 [詳細答案]
現在一般兒童藥品都有液體製劑，根據體重應該比較容易服用，特殊藥品僅有片劑時，若能溶于水，可根溶解後計算服用，相對方便。 [詳細答案]
合理飲食，適當運動是預防肥胖最好的方法 [詳細答案]
剖腹產術後是可以吃魚類的，主要是魚類裡面富含高蛋白物質。但值得注意的是，因魚類含有一種EPA的有機酸物質，有抑制血小板凝集作用，阻礙術後止血和刀口癒合，所以建議少吃。 [詳細答案]
