零食是一種男女老少都喜歡吃的東西。 在正餐之外我們常常需要吃一些小零食來調劑一下生活。 什麼樣的人是最離不開零食的呢？當然就是正處於發育期的學生們啦。 平時家長管得嚴零食之類的東西都是看家長的臉色才能吃到， 一旦在放假的時候缺乏家長管束就不管不顧的胡吃海塞嚴重影響飯量之余還耽誤正常發育， 體重也直線上漲， 怎麼辦呢？本期乖乖網就來教同學們應該怎麼樣吃零食既不會被家長罵又能控制體重！
零食的三級分類！零食該不該吃， 關鍵看以下幾點：吃什么，
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第一級是“優選級”， 多數情況下家長都會願意自己的孩子吃這類零食， 而且不擔心發胖或是影響飯量；
第二級是“條件級”， 吃這些零食的時候是要考慮“條件”的， 如果你已經體重超標， 那麼一定要適量選擇“條件級”零食， 這些零食可以補充一些營養， 但是一定要注意控制量的問題；
第三級是“限制級”零食， 這些食品偶爾嘗試可以， 多吃無益。
三級零食分類優選級：蘋果、香蕉、獼猴桃、堅果類、優酪乳食品
條件級：魚片、海苔、水果乾、巧克力、威化餅乾、全麥餅乾
限制級：果脯、糖果、曲奇、膨化食品、醃制食品
Part1 優選級零食補充營養健康排毒！水果是最高等的零食。
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果泥拼盤
材料：蘋果、獼猴桃、鳳梨、香蕉、蜂蜜
做法：蘋果去皮去核， 獼猴桃和鳳梨去皮；將所有水果混合後打成果泥；在打好的果泥裡加入兩勺蜂蜜即可。
食用：果泥可單獨做零食， 也可用作沙拉醬搭配饅頭、麵包餅乾進食。
解析：豐富的水果素混合搭配能提供人體充足的營養，
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海苔、全麥餅乾等作為條件級零食在一定程度下既能夠減肥消脂又能夠促進青少年的成長發育。 以海苔為例， 海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景， 其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。 海苔中所含的藻朊酸， 還有助於清除人體內帶毒性的金屬， 如鍶和鎘等。 海苔還是具有獨特活性的海洋藥物和保健食品， 能有效預防神經老化， 調節機體的新陳代謝， 促進骨骼生長發育。
和風玉子燒
材料：雞蛋3個、脫脂牛奶3勺、火腿30g、海苔10g、橄欖油、鹽、料酒
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做法：雞蛋打到碗裡， 加入適量的鹽、料酒、3茶匙牛奶攪拌均勻；平底鍋內加少許油， 鍋底能均勻的有一層就可以， 鍋熱了以後， 轉小火， 倒入適量蛋液並晃動鍋子讓蛋液均勻鋪滿鍋面；在剛開始凝固的時候， 撒上火腿粒、海苔末；用小木鏟翻起邊向鍋的另一頭慢慢卷起， 儘量卷緊；把卷好的蛋捲推至鍋的一頭， 在鍋空出來的地方， 再刷薄油， 倒入一層蛋液倒蛋液， 重複以上步驟至蛋液完全用完；將煎好的蛋捲， 切段裝盤即可。
食用：下午茶時食用， 每次進食3小段左右即可。
解析：海苔搭配雞蛋具有豐富的營養， 能在阻斷脂肪進入內臟的同時提供人體生長素， 做到減肥又不妨礙身體成長。
吃零食需要注意的原則！吃零食的根本原則是：在不影響正餐的前提下，
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吃零食不要妨礙正餐
既然叫零食， 就不能多吃， 專家提醒大家：不停地吃零食， 會讓腸胃“過勞”， 造成消化功能紊亂；青少年吃多了零食會影響三餐， 造成偏食、厭食甚至營養不良。
吃零食不能妨礙正餐， 只能作為正餐必要的營養補充。 因此， 吃零食與吃正餐之間至少相隔兩小時左右， 且量不宜過多， 以不影響正餐食欲和食量為原則。
要選擇新鮮、天然、易消化的食品
奶類、蔬果類， 還有堅果類， 很有營養。 選擇零食不要只憑個人的口味與喜好， 營養價值及有利於健康才是首選。 專家提醒，兒童要遠離膨化食品和一些不合格烘焙食物。
少吃油炸、過甜、過鹹的食物
青少年最喜愛吃速食、巧克力、速食麵，而且偏重口感和味道，油炸、甜膩、鹹味重的零食對學生有著相當大的吸引力。但油炸和過甜的食品含有較多的脂肪和熱量，會增加肥胖的危險，鹹味過重的零食會增加成年後患高血壓的危險。
專家提醒，兒童要遠離膨化食品和一些不合格烘焙食物。少吃油炸、過甜、過鹹的食物
青少年最喜愛吃速食、巧克力、速食麵，而且偏重口感和味道，油炸、甜膩、鹹味重的零食對學生有著相當大的吸引力。但油炸和過甜的食品含有較多的脂肪和熱量，會增加肥胖的危險，鹹味過重的零食會增加成年後患高血壓的危險。
