兒童過多地食用過冷食物造成胃黏膜損傷

兒童的胃腸道正處於生長發育階段， 過多地食用冷飲或過冷食物更容易造成他們的胃黏膜損傷， 這是近年來兒童期胃病高發的一個重要因素。 由於胃腸道的消化、吸收功能下降， 孩子的營養無法保證， 體質就會下降， 所以經常吃過冷食品或飲品的孩子， 更容易生病。

首先， 冰箱內的食物和飲品比人體胃內溫度要低20℃-30℃， 過冷的東西進入胃內， 會導致胃內黏膜血管急劇收縮、痙攣， 造成胃黏膜嚴重缺血， 致使胃酸、胃蛋白酶等明顯減少， 使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低，

其次， 冰箱經常是生熟食混放， 容易沾染病菌。 有些人誤認為冰棒、雪糕等飲品中的細菌都被凍死了， 多吃一點沒有關係。 其實， 病菌在低溫下只是降低了本身的新陳代謝， 減慢或停止了繁殖， 根本不可能被凍死。

在常溫下過一段時間， 它們又可以迅速繁殖起來。 特別是冷飲中含有的糖、奶、澱粉等物質， 是細菌良好的培養基地， 有利於病菌迅速繁殖和生長。 人吃了這種被細菌污染的冷飲越多， 引發腸道疾病的可能也就越大。

為了防止冰箱成為孩子的疾病之源， 必須讓他們節制飲食， 盡可能少食或不食過冷的食品或飲品， 在冰箱中貯放過的熟食， 要先經高溫加熱或煮過以後再食用，