兒童需要警惕罐頭食品污染症

罐頭食品是旅遊出差、休閒娛樂時的首選佳品， 它以方便、易存為廣大消費者所青睞。 罐頭食品雖有諸多好處， 但也有弊端存在。

幾乎所有的罐頭食品， 均含有石炭酸等防腐劑， 並含有色素、香料、人工調味劑等添加劑。 此外， 許多國家的罐頭生產仍然沿襲錫焊工藝， 焊錫中的鉛元素很容易污染食品。 雖然罐頭食品中的防腐劑、添加劑、人工調味劑以及鉛含量等， 均在國家允許的標準範圍內， 人食之並不構成危害， 但是， 若長期大量食用罐頭食品， 這些有害物質就會產生蓄積， 危害人體。 還有， 罐頭雖然密封，

罐頭食品污染症表現為蓄積性鉛中毒， 出現神經衰弱綜合征， 並伴有腹脹、便秘或腹瀉、煩躁不安、噁心嘔吐以及出冷汗等。 婦女可發生月經不調、流產等。 此外， 還會誘發哮喘， 或其他過敏反應， 頭痛、頭暈、腹部隱隱作痛等。 致病菌污染所致者， 根據菌種不同， 可出現不同症狀， 以食物中毒為多， 出現腹痛、腹瀉、發熱、噁心、嘔吐等。

因此嬰幼兒不宜食用罐頭食品， 兒童應盡可能不吃。

購買罐頭食品時， 應注意是否密封良好、出廠日期和失效日期等。