生薑性溫, 味辛, 具有散寒發汗、解表祛風作用, 適宜風寒感冒者食用。
民間常以生薑3片, 紅糖適量, 開水沖泡, 俗稱生薑紅糖茶, 頻頻飲用, 汗出即愈。
患風寒感冒, 喝生薑紅糖水可緩解, 此時生薑就最好去皮, 生薑皮有礙生薑充分發揮其辛溫解表的作用, 且有止汗的作用, 有悖於風寒感冒發汗的治療法則。
2 蔥白
蔥白性溫, 味辛, 具有調節體溫, 使汗腺的排汗工作正常的作用, 並可減少和預防傷風感冒的發生。 適宜風寒型傷風感冒者食用。
患風寒感冒可服用驗方:蔥白5節、淡豆豉9克、生薑3片, 水煎服。
3 大蒜
大蒜性溫、味辛,
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風寒感冒, 用大蒜、蔥白和生薑煎湯溫服, 出汗即可;而夏天吃大蒜可以解暑氣, 因此只要是感冒之人, 都是可以食用的。
4 胡椒
胡椒可以防治因受風寒引起的感冒。 將胡椒現磨後與紅糖水煮開口服, 效果很好, 而且口味也不錯。
通常來說, 白胡椒的藥用價值稍高一些, 調味作用稍次。 它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣, 因此散寒、健胃功能更強。
風寒感冒時, 可以用辣椒、胡椒、茶葉泡茶飲用。
咳嗽時, 可以用雞蛋黃、白胡椒粉、核桃仁煨烤後, 研磨服用;胃痛時, 可用胡椒、烏梅、紅棗制丸, 用醋湯送服。
5 豆豉
豆豉是一味中藥, 風寒感冒, 怕冷發熱, 寒熱頭痛, 鼻塞噴嚏,
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胸膈滿悶, 心中煩躁者宜食。
豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲, 促進吸收。
豆豉性平, 能解散表邪, 民間常以豆豉與蔥白同用, 或煎湯飲, 或煮粥食, 無論對風寒感冒或風熱感冒均宜, 有發汗、退燒的效果。