兒童食用雞蛋的三個注意事項

雞蛋的營養極高， 很多媽媽為寶寶製作餐點的時候， 都會搭配雞蛋。 但是兒童時期的孩子食用雞蛋， 要注意一些食用禁忌， 否則會損害孩子的健康喔。 注意一 寶寶吃雞蛋要牢記“一算二不宜” 第一“算”：算計好食量 一兩歲的孩子， 每天需要蛋白質40克左右， 除普通食物外， 每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。 嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃， 開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用， 以後逐漸加至1/2-1個。 如果吃得太多超過了孩子的需要， 孩子的胃腸就負擔不了， 引起消化不良和營養不良。 兒童食用雞蛋的三個注意事項 一“不宜”：半歲前的寶寶不宜食用雞蛋清 因為寶寶的消化系統發育尚不完善，

雞蛋清中白蛋白分子較小， 有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液， 使寶寶發生蛋白分子過敏， 發生濕疹、蕁麻疹等病。 二“不宜”：不宜吃煎炸雞蛋 因為在煎雞蛋和炸雞蛋時， 蛋被油包住， 高溫的油還可使部分蛋白焦糊， 失去營養價值。 寶寶食用後還會使消化受到影響。 注意二 最健康的做雞蛋方法 雞蛋到底怎樣吃最健康?小編為各位靚媽列出了3個雞蛋吃法排行榜， 最後發現， 不管在哪個榜單裡， “帶殼水煮蛋”這種做法都排名第一。 有益心臟排行榜榜首：帶殼水煮蛋。 不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化， 就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)， 因此是對心臟最有益的吃法。 蛋白質最好消化排行榜榜首：帶殼水煮蛋。 有研究顯示， 水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%， 幾乎能全部被人體吸收利用。 維生素保存排行榜榜首：帶殼水煮蛋。 加熱溫度低， 營養全面保留。