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兒童食譜包子:三色蘿蔔絲包子

材料

胡蘿蔔汁120ml, 菠菜汁120ml, 麵粉600g, 水120ml, 酵母6g,

做法

1.包子面皮:胡蘿蔔汁120ml, 菠菜汁120ml, 水120ml, 麵粉600g, 酵母6g(胡蘿蔔和菠菜汁我是用料理機榨汁的)

2.酵母分三份分別溶於三汁中, 分別加200g麵粉和成麵團, 揉勻, 分別發酵。 至兩倍大

3.擠出空氣, 分別揉勻。 然後擀長, 擰在一起

4.切成做包子大小的劑子。 擀皮, 包餡

5.餳發15分鐘。 涼水入鍋, 中火, 上汽後20分鐘即可

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