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兒童食譜包子:冰花包子

材料

成品包子5只, 澱粉一小勺, 麥粉一小勺, 蔥花少許。

做法

1. 澱粉與麥粉1:1比例稀釋, 調成稀糊狀加入一點點的鹽拌勻備用。

2. 鍋內加入小量的食油, 開中小火。

3. 放入包子, 擺成花型狀, 倒一點點的水, 蓋上鍋蓋慢火燒開, 讓包子充分熟透。

4. 開蓋慢慢倒入澱粉與麥粉稀糊, 繼續煎熬。

5. 等到澱粉與麥粉熟、幹、香黃、不粘鍋就熟了。

6. 將盤蓋到煎好的包子上, 然後用鏟子將包子鏟出或將鍋子翻個身, 最在包子上撒上蔥

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