用料
A.富強粉 200克
酵母粉 3克
糖 少量
牛奶 100克
B.富強粉 200克
酵母粉 3克
糖 少量
青菜汁（胡蘿蔔， 南瓜） 100克
柳丁果醬 少量
花樣包子的做法
將（酵母粉加一點點糖， 麵粉水拌成糊狀）加入麵粉裡拌一拌， 再加牛奶糖融化後加進麵粉裡用手揉成， 盆光， 手光， 麵團光滑， 放到溫處發酵到兩倍大。 B.材料同樣方法完成
將麵團排氣分成每個60克
用手把麵團按扁， 用擀麵杖擀薄， 在用刀在麵團上面壓十字形狀線條
同樣方法錯開， 壓成十字形狀線條， 共八條線
在面團圓邊邊8條線條， 用刀切開口一點點
其它同樣方法完成
在用手一小塊兩邊邊提取捏緊
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其它同樣方法完成
將少量餡料包入麵團中， 用手把一二塊麵團邊邊往上提
其它邊邊同樣方法順時針方向提取捏緊， 封口
用手邊邊捏出形狀
完成每一個邊邊
取一點點麵團分成小小麵團， 搓圓放在麵團中間， （也可以放不同顏色搭配）
將蒸籠抹上一層油， 放進蒸籠， 靜置20分鐘後， 冷水上鍋， 煮滾開水， 蒸15分鐘關火， 5分鐘後開蓋
成品
用紅麴粉做顏色
用紅麴粉做顏色
