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兒童食譜包子:豬肉包子

材料

原料:豬肉糜、雞蛋、麵粉

調料:蔥花、薑末、鹽、糖、老抽、雞精

做法

1、豬肉糜+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精, 沿一個方向攪拌均勻。

2、麵粉中倒入酵母溶液, 用筷子順一個方向攪成絮狀。

3、麵團中加入油, 往展開麵團倒油, 把四腳向中心折起, 重新揉成麵團。

4、發酵至原來體積的2到3倍, 揪成小劑子, 擀成面片包肉餡。

5、包成包子的樣子, 水開了隔水蒸15分鐘後不要揭開鍋蓋, 虛蒸3分鐘即可。

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