材料
麵粉、酵母、韭菜、五花肉、沙拉油、香油、雞蛋、十三香。
做法
1、把酵母用水溶解, 倒入麵粉中和成光滑的麵團, 發酵40分鐘左右, 麵團就發酵完成了。
2、把韭菜洗乾淨切碎, 五花肉剁碎, 雞蛋打散入炒鍋炒散。
3、韭菜、豬肉碎、沙拉油、香油、十三香、雞蛋碎, 一起放入容器中攪拌均勻, 最後加上適量的鹽拌均勻, 包子餡就做好了。
4、取一部分麵團分成劑子, 擀成圓餅, 包上包子餡, 然後順著邊兒依次的捏掐折疊, 最後捏緊, 包子就包好了。
5、上蒸鍋中大火, 蒸15分鐘即可。