材料：普通麵粉;酵母;溫水;青菜;香菇;糖， 鹽;沙拉油;香油;胡椒粉適量
步驟：
1、將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鐘後， 緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團。 再用手反復揉成麵團， 蓋保鮮膜放溫暖處發酵。 待麵團發至2倍大小時即發酵完成。
2、趁麵團發酵的時間可以來做菜餡， 將青菜洗淨後放入開水鍋中焯燙， 燙一下馬上放入涼水中過涼， 控幹水份後切成小丁再擠幹水分。 香菇洗淨後也切成小丁。
3、將青菜丁與香菇丁混合， 加入沙拉油， 香油， 鹽， 糖， 胡椒粉拌勻。
4、將發好的麵團取出， 揉壓排氣後搓成長條做成劑子，
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5、蒸鍋中放冷水， 將所有做好的包子胚放入蒸鍋中醒20分鐘後， 大火將水煮開， 上汽後蒸8分鐘， 關火後靜置5分鐘後再慢慢掀開鍋蓋取出包子。 這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近， 不至於冷空氣一下子進入而造成包子皺皮。
