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兒童食譜包子:鮮肉包子

材料

豬肉絞肉 100g

圓蔥 100g(1個, 中等大小)

木耳 5g

薑 適量

酒, 蠔油 , 生抽醬油 適量

鹽, 胡椒粉 適量

做法

1、木耳:用水泡開, 洗淨, 控幹水分, 切成3mm的小塊。

2、圓蔥:去皮, 切成3-4mm小塊, 加鹽拌一下, 用手擠出水分。

3、姜切成末。

4、在絞肉裡, 加入酒、生抽、蠔油、薑末、胡椒粉、少許的水(大約1小勺), 攪拌一下, 再邊加少許的水邊攪拌, 重複2-3次。

5、放入木耳和圓蔥, 攪拌均勻。

6、加入鹽、沙拉油、少許香油, 攪拌均勻即可。

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