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兒童食譜卷類:吉祥如意卷

材料豆腐皮、香菇、素火腿、黃瓜、豆芽、鹽做法1、素火腿、香菇、胡蘿蔔、黃瓜或青筍洗淨切絲, 豆芽洗淨。

2、放入鍋中, 加少許鹽, 一起炒熟。

3、把炒好的蔬菜放到豆腐皮的一邊卷起, 一定要儘量卷緊。

4、將卷好的素蛋捲放到麵粉糊中滾勻。

5、鍋中燒油至7分熱, 入鍋炸, 小火炸到顏色金黃後撈出。

6、用廚房紙吸幹表面的油切菱形塊, 裝盤。

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