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兒童食譜卷類:水果捲

材料

消化餅10片, 春捲皮6張, 蘋果1個, 奇異果2個, 草莓6顆, 柳橙1個, 柳橙醬汁材料:1個, 檸檬汁1/2個, 細砂糖1大匙, 太白粉1大匙, 水1/2杯

做法

(1)所有水果洗淨, 柳橙壓汁備用。

(2)將蘋果削皮切成小丁, 浸于柳橙汁中使質感變脆。

(3)奇異果和草莓均切成小丁, 消化餅亦壓碎成粉末狀備用。

(4)將1張春捲皮鋪開, 灑上餅乾碎屑, 再排上適量瀝幹水份的各種水果丁, 包捲起來固定即可。

(5)醬汁材料中的太白粉加水調勻, 與柳橙汁、檸檬汁以及細砂糖一起拌勻, 攪拌加熱至適當濃稠度即為柳橙醬汁, 淋在水果捲上食用風味更佳。

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