原料：
普通麵粉250g、熱開水125g、油、五花肉、洋蔥、紅砂糖、蠔油、蜂蜜
做法：
1. 將原料揉成光滑的麵團， 表面抹層油， 加蓋鬆弛約2-3個小時。
2. 麵團分成數個小麵團， 滾圓， 再刷上一層簿油， 逐個按扁後， 用擀面棍擀成薄面片。
3. 不沾鍋小火加熱， 將面片平鋪入鍋中， 待面片膨脹有鼓起的泡泡， 翻面一會兒即可起鍋。
4. 五花肉切粗長條狀， 鍋中燒熱水， 氽過後撈起， 用清水沖去浮沫；洋蔥切成細長條狀， 鍋中熱油， 放入煸炒至軟化後撈起。
5. 鍋中熱油， 放入紅糖， 小火熬糖至糖化， 放入五花肉翻炒， 至微微焦黃， 倒入適量的料酒， 轉中大火翻炒。
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6. 加入蠔油和洋蔥翻炒， 再調入適量的鹽和雞精， 加入清水後加蓋中火燜煮約10分鐘， 最後加入蜂蜜， 拌炒至湯汁收幹， 捲入餅中即可。
