材料
春捲皮
隨意
萵苣
隨意
蒟蒻春雨
隨意
小黃瓜
隨意
鮮蝦
隨意
火腿
隨意
香菜
隨意
泰式酸辣沾醬
隨意
做法
step1 1
蒟蒻春雨川燙1分鐘後, 沖冷水瀝幹。
step2 2
蝦子加入少許米酒川燙後去殼剖半。
step3 3
小黃瓜洗淨後切絲泡冷水, 萵苣洗淨後泡冷水五分鐘瀝幹備用, 香菜洗淨備用。
step4 4
春捲皮沾水後, 攤在盤子上。
step5 5
依序放入蝦仁→萵苣→小黃瓜→蒟蒻春雨→香菜卷起。 (兩邊向內折後, 由下往上卷起)
step6 6
搭配酸甜醬, 清爽又美味的海鮮春雨卷就可以上桌啦~