用料
雞胸肉 一塊
黃瓜 一根
大蔥 一根
麵粉 適量
料酒、胡椒、醬油、鹽 適量
醬油、 番茄醬 適量
健身食譜：無油雞肉卷的做法
雞胸肉去除脂肪和筋膜， 刀背拍散肉筋。 切細條， 加適量醬油、鹽、料酒、胡椒粉、大豆澱粉醃製備用。
健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟1
黃瓜、大蔥、青紅椒切絲備用。
健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟2
麵粉放入適量水和成麵團。
健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟3
砧板上撒上麵粉， 把和好的麵團擀成面餅。
健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟4
平底鍋不放油幹燒加熱， 把擀好的面皮直接放在鍋裡烤香後翻面。
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健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟5
起鍋燒水， 等水沸後倒入醃制好的雞胸肉。 快速攪散。 大火煮30秒～1分鐘， 用漏勺撈起濾幹水分。
健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟6
餅上放備好的黃瓜、大蔥、雞胸肉， 再擠上低熱量番茄醬。 卷上。
健身食譜：無油雞肉卷的做法 步驟7
超大號的健身雞肉卷。
