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兒童食譜卷類:蒜香薑絲燒小卷

材料

新鮮烏賊, 蒜末, 薑絲, 油, 醬油少許

做法

1.先將小卷(烏賊)沖洗後, 保持形狀完整, 不去皮, 不抽肚然後再用少許鹽抓抓, 不沖掉.

2.起油鍋下蒜末薑絲爆香後, 將小卷下鍋幹煎, 再加入醬油少許, 水1杯, (也可加少許糖)小火燒至快幹即可.

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