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兒童食譜卷類:薑汁菠菜卷

材料

菠菜、生薑、鹽、白糖、香醋、生抽、小麻油

做法

1 準備的菠菜和生薑。

2 姜切成末, 菠菜用淡鹽水浸泡20分鐘, 用清水沖洗乾淨。

3 用薑末, 鹽, 白糖, 生抽, 醋, 小麻油調成的薑味汁拌勻, 待用。

4 鍋裡水燒開, 下菠菜淖至斷生。

5 撈出瀝水, 放入盆中。

6 倒入薑汁拌勻。

7 逐個將菠菜葉子順根莖由裡向外裹成卷, 擺入盤中即可。

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