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兒童食譜卷類:蝦仁手卷

材料

壽司飯300克, 大蝦仁150克, 黃瓜半根, 梨1個, 海苔適量, 沙拉醬、檸檬汁各適量。

做法

1、將海苔放入平鍋中小火烘烤, 至散發出香味取出, 冷卻後切成若干片;將梨片切成粗絲後淋上檸檬汁, 黃瓜洗淨切成粗絲。

2、將海苔放在手上, 抹少許沙拉醬, 攤上壽司飯壓緊。

3、擺上梨絲、黃瓜絲及蝦仁, 卷緊成圓錐形即可;食用時佐以山葵醬、日本醬油、醃生薑。

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