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兒童食譜卷類:迷你春捲仔

材料

春捲皮1片, 素火腿條10公克, 九層塔絲8公克, 麵粉少許, 水少許

做法

1.春捲皮用刀子切成長5公分、寬3公分的長方形狀備用。

2.將長方形的春捲皮平鋪在桌面上後, 取1份素火腿條和少許的九層塔絲, 一同放置在春捲皮上面, 然後用手捲成約0.3公分寬口的圓柱狀, 最後把麵粉和水攪拌均勻成為面糊後, 用手沾取少許的面糊塗抹在封口處。

3.取一油鍋, 把作法2的材料放進90℃的油鍋中油炸, 直到呈現出金黃色即可取出。

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