材料
低筋粉230克, 美國加州核桃100克, 雞蛋2個, 木糖醇少許, 鹽1/2茶匙(3克), 發酵粉1/2茶匙(3克), 雞精1茶匙(5克), 水適量
做法
1.紅糖、白糖混合後, 將蛋打入, 用打蛋器拌至稠白狀。
2.將低筋粉、發酵粉過篩、攪拌、揉勻。 用攪拌機將美國加州核桃打成顆粒, 與鹽、雞精、白糖、蛋液混合後, 揉進麵團。
3.在烤盤中放入麵團, 並將麵團整型約1釐米高的餅, 以160℃的溫度烘烤約50分鐘。 取出金黃色的麵團, 切成約1釐米寬的長條狀, 將切面朝上用150℃烤10分鐘即可。