材料
巧克力面糊:225公克, 糖粉85公克, 蛋55公克, 低筋麵粉177公克, 杏仁粉50公克, 可哥粉23公克, 地瓜面糊:162公克, 糖粉47公克, 蛋23公克, 低筋麵粉162公克, 杏仁粉47公克, 地瓜泥58公克, 黑芝麻30公克
做法
1.巧克力面糊作法:奶油軟化後, 加入巧克力面糊所有材料, 倒入攪拌缸中一起拌勻。
2.地瓜面糊作法:奶油軟化後, 加入地瓜面糊所有材料, 倒入攪拌缸中一起拌勻。
3.將作法2地瓜面糊搓成長條狀, 週邊包裹作法1巧克力面糊, 放入冷凍。
4.待凍硬後取出, 切成1公分寬片狀, 放入烤盤中, 入爐烤焙, 以上火200℃、下火180℃, 烤焙約20分鐘, 呈金黃色即可。