材料
雪花粉250克(即精粉、麵粉), 乾酵母2.5克, 葡萄乾125克, 沙拉油25克, 白糖25克, 奶粉15克, 牛奶125克
做法
1.稱量好所有食材
2.葡萄乾用溫水洗淨瀝幹備用
3.將所有粉類混合一起拌勻, 加入牛奶、沙拉油揉合成麵團, 蓋上濕布醒20分鐘
4.醒好的麵團搓條揪成30克的劑子
5.取一個麵團劑子, 搓圓按扁, 包入10克餡料(葡萄乾)
6.收口搓成圓形
7.沾上杏仁碎(或者瓜子仁), 擀成小圓餅
8.全部做好後, 排入烤盤
9.烤箱上下150度, 20-25分鐘即可