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兒童食譜火燒、酥餅類:桃酥餅

材料

麵粉250g, 糖125g, 豬油125g, 小蘇打0.25g, 泡打粉0.25g, 雞蛋半個

做法

1、將糖、豬油放在案板上, 用右手用力搓擦均勻(摩擦到有點像牛奶一樣的顏色就可以了)

2、再加雞蛋調勻, 然後再加入麵粉和小蘇打拌均勻。

3、將面柸用刀切成40g重的柸劑子, 用手將柸搓成圓形(厚1釐米), 在中間挖一個洞, 放入烤盤。

4、將烤爐溫度調節到180℃, 把烤盤放入烤爐內, 約烤12-15分鐘(中間最好看看有沒有烤焦)

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