兒童食譜火燒、酥餅類：梅花香酥餅

材料

黃油100g， 雞蛋一個， 麵粉200ml(我用的是個小碗上面寫200ML）泡打粉和小蘇打用手抓了一點點， 糖45G左右， 鹽4g左右。 這是16個正好一個烤盤的量（我家是30L的烤箱）

做法

1.軟化黃油再用打蛋器打發。 2.往黃油裡放糖用打蛋器打發分三次放。 3.把雞蛋打發在分三次放入黃油裡。 4.麵粉和鹽， 泡打粉， 蘇打粉混合後放入攪拌後的黃油裡一起攪拌成麵團。 5用擀麵杖擀成0.5釐米左右的片， 然後用餅乾磨具（我的是梅花形狀）壓花擺在烤盤裡。 6.在壓好的餅餅上刷層蛋液（蛋黃液最好， 我是用之前的那個蛋留了點蛋液）再撒點芝麻。 7.烤箱預熱180度5-10分鐘後放入裝好餅餅的烤盤中層上下火烤15分左右（因為烤箱不同所以時間有所差異，