您的位置:首頁>正文

兒童食譜火燒、酥餅類:櫻花酥餅

材料

鹽漬櫻花

約16-20朵

軟化的無鹽奶油

60克

糖粉

40克

蛋黃

1個

香草精

1/2小匙

低筋麵粉

110克

細砂糖

1小匙

1

將鹽漬櫻花浸泡冷開水30分鐘以去除鹽分, 再用紙巾吸幹水分備用

step2 2

將軟化的無鹽奶油和過篩的糖粉用打蛋器(或電動攪拌器)充分拌勻

step3 3

加入蛋黃和香草精拌勻

step4 4

篩入低筋麵粉拌勻後, 包上保鮮膜, 放入冰箱冷藏30分鐘

step5 5

在桌面上和麵團上撒些手粉, 將麵團橄成0.5公分厚的面皮, 再用餅乾模壓出形狀

step6 6

排在鋪有烘焙紙的烤盤上, 表面再放上步驟1的鹽漬櫻花。 放入已預熱180℃的烤箱中, 烤12-15分鐘

step7 7

出爐後, 趁熱在餅乾表面撒上細砂糖,

Advertisiment
然後在烤盤靜置2分鐘, 再移到網架上冷卻即可

相關用戶問答