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兒童食譜火燒、酥餅類:芝麻奶酥餅

材料

黃油50g, 低筋麵粉120g, 糖粉40g, 全蛋液半個, 黑白芝麻各5g, 香草精(沒有就不放)2滴

做法

1.黃油放室溫軟化後, 加入糖粉和鹽用筷子攪打均勻

2.分二次加入打散的全蛋液, 每加一次都攪打均勻再加入下一次

3.加入黑白芝麻拌勻, 篩入低筋麵粉翻拌均勻, 用保鮮袋包好放入冰箱冷藏30分鐘

4.案板上灑少許麵粉, 將冷藏後的麵團放上面擀成約5毫米厚的薄片, 用模子壓出形狀, 移到烤盤上, 放入預熱170度的烤箱中層, 上下火力, 烘烤約10分鐘至餅乾表面微黃即可出爐

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