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兒童食譜火燒、酥餅類:芝麻酥餅+蘿蔔酥

材料

Allpurpose, 麵粉, 豬油, 芝麻, 砂糖

做法

1.將All purpose麵粉分別用水和豬油和成油麵團和水麵團, 水麵團最好大過油麵團一些;

2.擀開水麵團, 將油麵團均勻地鋪在上面, 我是用刀壓均勻的;

3.對疊再對疊成長條;

4.再對疊成疊棉被的樣子;

5.擀開一大張, 再做上述一遍, 再擀開;

6.切開一半;將兩條長麵條接駁卷成卷;橫截面切一片;擀成圓片;

7.準備好炒過的芝麻和砂糖;象包包子一樣, 但不留口;放一碗炒好了的芝麻, 將包好了的東西用手兩面壓成餅狀, 同時又粘上芝麻, 包口朝下;壓好形狀後放在烤盤, 刷上蛋黃液, 烤二十分鐘左右

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