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兒童食譜火燒、酥餅類:蜜桃奶酥餅乾

材料

蜜桃果泥

60g

無鹽奶油

140g

糖粉

60g

全蛋

1個

低筋麵粉

180g

玉米粉

60g

1/4小匙

做法

step1 1

奶油在室溫中軟化後攪拌成乳狀, 再加入糖粉跟鹽攪打呈蓬鬆泛白.

step2 2

將蛋打散分2次加入拌勻.

step3 3

低筋麵粉與玉米粉過篩加入, 以刮刀用按壓的方式拌勻, 不要過份攪拌.

step4 4

選用星形的花嘴, 將麵團放入擠花袋中, 擠出圓形並用小湯匙在中間挖個小洞.

step5 5

把蜜桃果泥填入小洞中,以180度烤18-20分鐘.

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