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兒童食譜火燒、酥餅類:西班牙酥餅

材料

低筋麵粉125克, 糖粉50克, 杏仁粉25克, 檸檬皮1個, 無鹽奶油45克, 白油45克(沒有的話用奶油代替), 全蛋15克

做法

1、低粉、糖粉與杏仁粉混合均勻。

2、擦出檸檬皮, 直接混在做法1的粉中, 直接加入奶油、白油及全蛋, 用手抓揉混合成麵團。

3、將麵團擀成厚約1公分的片狀, 再用直徑約五公分圓模切割出小圓片狀。

4、以上火180度, 下火160度烘烤30分鐘左右。

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