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兒童食譜火燒、酥餅類:辣味花生小酥

材料

主料:低筋麵粉160g、花生油80ml、糖粉65g、泡打粉1/2小勺、鹽1/8小勺

配料:辣味花生醬100g、香脆椒適量

烘焙:中下層, 上火180度、下火150度, 18分鐘左右

做法

【準備】:

將香脆椒切碎

【做法】:

1. 花生醬中加入花生油, 用打蛋器攪打均勻;

2. 加入糖粉和鹽, 繼續攪打均勻;

3. 麵粉與泡打粉混合, 篩入盆中, 加入香脆椒花生碎;

4. 將混合物揉成麵團, 均分成小麵團, 揉成圓球再輕輕壓扁, 放入已經鋪好錫紙的烤盤, 用叉子在表面壓出花紋, 烤箱上火180度、下火150度預熱10分鐘, 預熱好後將烤盤放入中下層, 烤約18分鐘即可。

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