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兒童食譜火燒、酥餅類:造型奶酥餅乾

材料

細砂糖

60g

無鹽奶油

140g

蛋黃

1顆

中筋麵粉

280g

做法

step1 1

細砂糖60g + 奶油140g + 蛋黃1顆 拌勻(想更增添風味的話可以加入香草粉1大匙 鹽1/4茶匙)

step2 2

加入過篩的 中筋麵粉280g , 儘量用按壓的方式(避免出筋)拌到無粉粒的麵團即可

step3 3

將麵團擀平至0.2~0.3公分厚, 用模型押出造型後

step4 4

送烤箱175度烤25分鐘, 就可出爐放涼囉!

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