材料
低筋麵粉100克, 糖粉60克, 黃油70克, 香草精1/2t, 全蛋液35克, 泡打粉1/2t, 無糖可哥粉4克
做法
1、取一大盆, 加入糖粉、軟化黃油和香草精。
2、用電動打蛋器低速攪打均勻。
3、分三次加入全蛋液, 每一次都要充分攪打均勻後再加第二次。
4、直至攪打成均勻的糊狀。
5、將黃油蛋糊分成均等的兩份。
6、將低筋麵粉和泡打粉分成兩等分篩入碗中, 在其中一個小碗中再篩入4克可哥粉。
7、分別用橡皮刮刀翻拌均勻。
8、將兩種麵團左右各一半裝入裱花袋中, 配中號六齒花嘴。
9、在烤盤中擠出曲線餅乾形狀。
10、烤箱預熱, 上火170度, 下火160度, 中層, 烤25分鐘左右,