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兒童食譜火燒、酥餅類:雙色曲線酥餅

材料

低筋麵粉100克, 糖粉60克, 黃油70克, 香草精1/2t, 全蛋液35克, 泡打粉1/2t, 無糖可哥粉4克

做法

1、取一大盆, 加入糖粉、軟化黃油和香草精。

2、用電動打蛋器低速攪打均勻。

3、分三次加入全蛋液, 每一次都要充分攪打均勻後再加第二次。

4、直至攪打成均勻的糊狀。

5、將黃油蛋糊分成均等的兩份。

6、將低筋麵粉和泡打粉分成兩等分篩入碗中, 在其中一個小碗中再篩入4克可哥粉。

7、分別用橡皮刮刀翻拌均勻。

8、將兩種麵團左右各一半裝入裱花袋中, 配中號六齒花嘴。

9、在烤盤中擠出曲線餅乾形狀。

10、烤箱預熱, 上火170度, 下火160度, 中層, 烤25分鐘左右,

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關火後余溫再燜5分鐘即可。

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