材料
無鹽奶油
55g
鹽之花
2g
細砂糖
20g
黃砂糖
45g
香草豆莢醬
1g
高筋麵粉
15g
低筋麵粉
50g
小蘇打粉（無鋁）
2g
可哥粉
10g
黑巧克力（70%）
55g
做法
step1 1
切碎黑巧克力， 適當的大小可以增加口感， 太大在分割時不好分割
step2 2
將粉類過篩
step3 3
將已成乳霜狀的奶油， 鹽， 細砂糖， 黃砂糖， 香草醬放入盆中用橡皮刮刀拌勻
step4 4
加入過篩的粉類， 用刮刀拌勻， 可以用按壓的方式確實混合
step5 5
加入切碎的黑巧克力， 混合成餅乾麵團
step6 6
在桌上撒上高粉， 將麵團橄成直徑約2cm長度約50cm的細條狀， 並用保鮮膜包好放入冷藏靜置1~2小時
step7 7
取出麵團切割成厚度1cm大小片狀， 整齊排放在鋪好烘培紙的烤盤上
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step8 8
烤箱預熱160度烤12分鐘左右， 烤好取出放涼即可
